Découverte du vignoble alsacien

Crédit Photos Jean-Paul Krebs

Le mois de juin est propice aux rencontres et aux dégustations dans le vignoble Alsacien.

Début juin, nous avons eu la chance d’accueillir une partie de nos meilleurs ambassadeurs France en Alsace pour leur faire découvrir certains de nos vignerons CAP A L’EST: un premier déplacement, d’autres à venir par la suite pour compléter leurs connaissances des autres vignerons emblématique de CAP.

Le premier Domaine que nous avons visité est le Domaine F.Mochel situé à Traenheim, à l’ouest de Strasbourg, dans la Couronne d’Or. C’est un domaine qui existe depuis le 17ème siècle et qui a cette chance inouïe d’avoir son vignoble pour moitié sur le Grand Cru Altenberg de Bergbieten.

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Crédit Photos Jean-Paul Krebs

Entre micro-cuverie en inox pour la vinification de petites parcelles, des terroirs particuliers et Grands Foudres séculaires, les vins peuvent s’épanouir tranquillement sur lies fines jusqu’à l’été suivant.

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Crédit Photos Jean-Paul Krebs

capalest-mochel-1juin18-4883capalest-mochel-1juin18-4891Un groupe hyper studieux et d’une extrême sympathie qui termine cette première halte au bon restaurant du coin. Un grand merci à toi Guillaume pour ton accueil et ta gentillesse !

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Direction Albé pour la visite du Domaine Barthel sur ses parcelles haut perchées de Pinot Noir. Vignoble de montagne à 450 mètres d’altitude, terroirs de schistes bruns et bleus, les conditions sont idéales pour le développement des raisins Pinot Noir.

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Nous avons été magnifiquement reçus par les deux frères Barthel, qui nous ont offert une dégustation de leurs différentes cuvées de Pinot Noir in situ, au milieu des vignes avec un panorama époustouflant, sous un soleil de plomb… Un grand merci à vous 2!

Direction ensuite dans le vignoble de Ribeauvillé-Hunawihr avec Christophe Mittnacht du Domaine Mittnacht Frères à Hunawihr: son Riesling Rosacker ainsi que le Crémant A nous la Fête nous ont envoûtés.

20180602_11271420180602_111132Merci à toi Christophe et Yuka de nous avoir accueillis dans ce si bel endroit où l’art contemporain donne le ton avec un des nos artistes fétiches, Pascal-Henri Poirot. Nous nous sommes régalés. Nous avons passé de merveilleux moments de convivialité et de partage.

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Pour clore ce séminaire Alsace en beauté, direction la Vallée Noble, à Soultzmatt, au sud de la région Alsace, au Domaine P. Kubler. Non loin du Petit Ballon, les vignes du Grand Cru Zinnkoepflé apportent un panorama à couper le souffle. Un Grand Cru qui réussit particulièrement bien au Sylvaner, avec une cuvée Z « La Petite Tête au Soleil » 2014 qui en exprime la quintessence. Un grand merci à vous deux !

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THE END ! A très bientôt sur nos terres alsaciennes ou dans vos belles régions, et superbe été à toutes et tous !

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